Cortadora por Ultrasonidos
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Se utiliza para cortar productos alimentarios en porciones, como paté, tartas, turrones, embutidos y otros.
La cuchilla es sometida a una vibración de alta frecuencia que permite obtener un corte limpio a la vez que evita la adherencia del producto una vez cortado.
La cuchilla va montada en un cabezal giratorio que se desplaza tanto longitudinalmente como transversalmente. De este modo las porciones resultantes pueden tener forma rectangular o de sector circular.
Producción aproximada de entre 50 y 200 cortes por minuto, dependiendo de las características del producto a cortar.
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